신장이 문제가 없는 분들은 괜찮다!
신장 기능을 보는 지표 중에 사구체여과율(glomerular filtration rate, GFR)이 있다.
정상 사구체 여과율은 90ml/min
= 신장이 1분 동안에 깨끗하게 걸러주는 혈액의 양이 90ml 이상
사구체 여과율이 60ml/min 미만이면?
= 신장이 1분 동안에 깨끗하게 걸러주는 혈액의 양이 60ml 미만
= 신장 기능 저하로 판단
= 전문가의 모니터링 하에 사구체 여과율이 더 떨어지는 것을 늦추기 위한 관리가 필요하다!
Q : 그럼 GFR이 60ml/min 미만으로 떨어진 사람은 단백질 섭취량을 줄여야 하나요?”
A : 단백질 섭취량을 줄일 필요는 없으나 콩팥(신장) 기능이 안 좋기 때문에 전문가의 관리는 받아야 되겠다.
단백질 섭취량을 줄여야 하는 사람들
사구체 여과율이 30ml/min 미만
= 신장이 1분 동안에 깨끗하게 걸러주는 혈액의 양이 30ml 미만
= 단백질 섭취량 줄이기 + 전문가의 면밀한 모니터링 필요
사구체 여과율이 15ml/min 미만
= 신장이 1분 동안에 깨끗하게 걸러주는 혈액의 양이 15ml 미만
= 단백질 섭취량 줄이기 + 전문가의 면밀한 모니터링 필요 + 혈액 투석 or 신장 이식이 필요한 신부전증 상태
Q : 굳이 단백질을 더 먹어야 할까요?
A : 인슐린 저항성이 심해서 의도적으로 탄수화물을 줄였을 때에 몸이 근육 단백을 끄집어 쓰는 몸인 사람들에게 필요하다. 그런 사람들은 단백질을 더 공급해 주지 않으면 오히려 근손실이 가속화된다.
Q : 단백질 쉐이크가 음식이 아니라 일종의 가공식품 형태이기 때문에 간이나 콩팥(신장)에 문제를 주는 것이 아닐까?
A : 단백질을 가루 형태로 공급하는 목적은 빠르게 흡수된다는 장점 때문이다. 그런데 일반 식사를 배터지게 먹고 간식으로 단백질 쉐이크를 먹게 하는 것은 부족할 수 있는 단백질을 보충하자는 의미이다. 보충하자고 먹는 단백질이 단백질 or 합성 화학 첨가물들이 들어 있다면 우리가 원하는 결과가 나올까요? 득이 될까요? 실이 될까요?
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